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作品名稱:健康新選擇~低脂米飯冰淇淋之製作

摘要:本實驗以米飯取代鮮奶油製成低脂冰淇淋,並分析其特性如品評試驗、融化速度、糖度及黏稠度。 品評試驗發現,黑糯糙米冰淇淋在甜度及總接受性均高於原味對照組;另外和市售冰淇淋比較,黑糯糙米冰淇淋在甜度、口感及...

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作品名稱:攜帶式手指復健及肌耐力測試系統

摘要:傳統手指復健大都採用復健球進行握力復健,其復健結果以時間或次數來進行,無法測試患者每次手指握力的壓力值,無法將數據作分析及比對。因此我們改變傳統手指復健項目,增加五個手指壓力測試、手指曲區張角度測試、...

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作品名稱:蛋生希望—廢棄蛋殼的再利用

摘要:利用食醋浸漬蛋殼,蛋殼比例越高,鈣溶出量越多,其pH值上升,酸度下降,以30%蛋殼含量之醋酸鈣的鈣溶出量最多,40%時則降低,另外以16及50天浸漬蛋殼,16天的鈣含量較多,因此鈣含量不因時間增加而增...

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作品名稱:微型風力太陽能自行車警示燈方向燈

摘要:本作品以夜間騎乘自行車時的安全作為研究方向,由於在夜間騎乘腳踏車時如果沒有足夠的照明設備常常會發生意外,故我們將警示燈加在自行車帽上,以增加夜騎時的安全性。顧慮到轉彎時的安全,我們也將左右方向燈加裝到...

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作品名稱:微生物燃料電池

摘要:微生物燃料電池是一種創新又環保的能源之一。在本實驗,我們以富含纖維素的農業廢棄物為原料,以物理處理法與氨水浸泡法將原料做前處理,再將處理後的原料加酸水解,經過CaCO3的中和後,得到葡萄糖液,再以葡萄...

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作品名稱:一『鳴』驚人~以無線射頻識別系統來控制博愛座之研究

摘要:本研究之目的是要以無線射頻識別系統(RFID)來維護大眾運輸工具博愛座之優先權,以保護身心障礙者或者有需要座位者之權益,避免博愛座被其他人士霸佔。本組結合RFID、微處理機與壓力感測等技術來辨識乘客是...

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作品名稱:機械手臂交握模擬智慧化工具機自動進料

摘要:本作品係針對工廠各式設備、加工機等夾持工件時需要人工作業,會有危險及低效率的缺失。因此設計兩部機械手臂交握(Handshake)模擬機械手臂與各式加工機械設備交換工件的功能,同時具有增進工作效率及兼顧...

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作品名稱:遠控氣壓式窗戶控制機構

摘要:本研究藉由智慧型手機,結合藍芽通訊協定與PLC可程式控制器遠端連結,再利用工廠內常見的空壓機與儲氣筒當動力源,達到遠端控制窗戶為受控體。 為考慮業界的成本考量,設計之機構動作必須要符合預期功能的前提下...

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作品名稱:探討超音波頻率對愛玉子萃取分析差異性

摘要:我們藉超音波破殼原理萃取愛玉子中植物膠,由物理性之殼分離方法後得其殼與凝膠比重的TDS(總固體溶解率)值,再由試驗樣品中得知化學性之EC(導電度)、PH(酸鹼值)、藉此分析與凝膠之關係。發現三種不同頻...

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作品名稱:水溝蓋板改進與廢磚攜手-排水防蚊可行性之探討

摘要:台灣登革熱防治方法大多以在排水溝蓋裝設紗網為最普遍,落葉與細砂土常阻塞孔隙,雨勢稍大,排水功能降低,有時甚至喪失。且R.C施作的5cm~8cm圓孔水溝為增加排水,卻未裝設紗網或遺漏,如此防疫措施豈不成...

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