搜尋結果 :
字級: 大字體 中字體 小字體
第一頁 上一頁 1 下一頁 最後頁 | 頁次: / 1 | 共2筆
 
瀏覽次數:10007  下載次數:3536  標籖量:36  標籖人數:54 

作品名稱:沒「硝」息就是好消息-探討水果、大蒜、茶類對於食物中亞硝酸鹽之去除能力

摘要:據我國衛生署最新報告指出,結直腸癌已成為癌症中的頭號殺手。飲食中所含的各類致癌成分就是引發消化道突變、癌化的重要原因。經由食物中所攝入的亞硝酸鹽即是此些致癌劑的前驅物之一。如何減少攝入亞硝酸鹽或是如何...

最多人使用的標籖
瀏覽次數:1705  下載次數:130  標籖量:4  標籖人數:1 

作品名稱:好臉色、真健康?

摘要:許多削皮蔬果會因氧化作用產生變色反應,但過程中必須同時具有「氧氣」、「酵素」和「多酚類物質」三個要素。變色情形,隨著果體內的多酚類物質和酵素含量不同,而反應不同。但是一些存在較多澱粉物的果體例外,如:...

最多人使用的標籖
第一頁 上一頁 1 下一頁 最後頁 | 頁次: / 1 | 共2筆
友善列印

這個頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

取得 Adobe Flash Player