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作品名稱:讓植物動起來!─創意盆栽

摘要:陽光、空氣、水,是生命的三大要素,加上合適的溫度,植物才能順利成長。一般植物是被動的接受照顧,我們感受不到它的喜怒哀樂。不妨換個角度想像一下:若植物也能像動物一樣,飢餓或口渴時,能自行移動來滿足生理需...

最多人使用的標籖
瀏覽次數:1975  下載次數:233  標籖量:2  標籖人數:2 

作品名稱:炸不炸,有關係;酸不酸,大問題

摘要:本實驗主要比較不同情況下油脂酸價變化情形。研究內容可分為兩大部分,第一部份先研究環境對油酸價之影響,發現水分的存在對酸價的影響很大;再來為連續加熱各種油脂八小時,以了解加熱時間對酸價之影響。這個部分我...

最多人使用的標籖
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作品名稱:健康貢丸之製作

摘要:貢丸是國人非常喜愛消費的肉製品之一,貢丸製品是以一種畜禽肌肉作為原料,加入鹽和其他配料,利用擂潰機或攪拌缸在低溫環境下萃取出鹽溶性蛋白,做為乳化劑,再與脂肪煉製成一個安定的乳化物,再經加熱使蛋白質凝固...

最多人使用的標籖
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作品名稱:老祖母的清潔秘方失靈了嗎?

摘要:本實驗的研究動機在於看到阿嬤常用一些我們現在已很少用的材料洗東西,引起我們的好奇。老祖母的清潔秘方失靈了嗎?\r\n在實驗初除了蒐集許多資料外,也向一些人詢問以前常用的清潔衣物或物品的方法,一步步求證...

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