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作品名稱:交錯的深淺色彩─遮光對光合作用產物儲存位置之影響

摘要:「哇啊!居然有澱粉!這真的太奇怪啦!」\n葉片被鋁箔紙包覆、沒有光線、不能行光合作用的部份檢驗出澱粉,有照光的地方反而澱粉消失了,這真是不可思議。因此我們針對植物特性進行分析、改變光照條件等影響因素,...

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作品名稱:菱角變身秀

摘要:本研究希望透過對菱角澱粉性質的探究,了解菱角澱粉利用的可行性,並尋找菱角澱粉加工利用的機會。由實驗發現萃取菱角澱粉時,乾燥方式會影響粉末顆粒大小,其中以日晒法所得到的粉末最細,而左營菱角澱粉的色澤偏紅...

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作品名稱:碘液調色盤--直鏈澱粉定量方法之改良

摘要:傳統的直鏈澱粉定量方法,是利用直鏈澱粉與碘形成藍色複合物之呈色來定量。在我們蒐集到的各種傳統方法中,其實驗條件並不完全相同,且操作程序較為繁瑣費時,我們針對其實驗操作條件,進行一系列實驗探討與改良,使...

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作品名稱:解開「澱粉~碘」的藍色密碼

摘要:「澱粉加碘液會呈現藍黑色」,真的是如此嗎?本研究以碘液去測定(1)生的澱粉類食物 (2)熟的澱粉類食物 (3)少量的澱粉粉末 (4)生的澱粉液 (5)水煮後澱粉液 (6)離心後澄清液 (7)生的澱粉類...

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作品名稱:「蕉」點話題

摘要:一、成熟、不成熟的香蕉先做糖及澱粉的定性分析。(一)分用碘液、本氏液來檢測澱粉及糖。二、購買後五天內的香蕉做糖量分析。(一)先製作存放不同天數的香蕉溶液。(二).利用過濾的方式將香蕉的纖維與液體分開(...

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作品名稱:大驚失色~碘-澱粉混合液變色的研究

摘要:本研究是資優班獨立研究課程的作品,就 41 屆科展研習活動中所發掘的問題做(一)碘酒、澱粉液的濃度越低,交互作用後的變色反應越淡,濃度越高,變色越深。利用滴入碘液的變色深淺,可判定植物體澱粉含量的多寡...

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作品名稱:舞台上的光與葉─研究光合作用產物及碘液呈色的改良方法

摘要:由於參加學校校內科學博物館解說,其中有一單元為『光合作用』,使我們回想到一年級的生物實驗也有相關的研究─「植物光合作用產物」,實驗並沒有成功,詢問過其他班級、老師實驗的結果後,發現也同樣不盡理想,於是...

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