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作品名稱:乳酸桿菌及啤酒酵母之相互作用及其代謝產物對Clostridium difficile 生長之影響

摘要:市面上可以看到多種品牌紛紛推出了以“啤酒酵母”作為號召的乳製品,標榜健康取向\r\n的“啤酒酵母優酪乳”也是其中的一件,我們蒐集了關於啤酒酵母以及乳酸桿...

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